Laugenstange

Filoncino cotto con sale, surgelato

Scheda tecnica:

  • 613400
  • 110   gr.
  • 60 PZ/CT - 36 CT/PLT
  • Scongelare 1 ora   °
  • 4   mesi

Ingredienti:

  • Farina di frumento
  •  acqua
  • olio e grasso vegetale (palma)
  • sale
  • lievito
  • sale iodato
  • emulsionanti (E322; E471; E472e)
  • glutine di frumento
  • addensante (E412)
  • regolatori d'acidità (E524; E341; E450)
  • zucchero d'uva
  • farina di malto di frumento
  •  acidificante (E330)
  • aromi
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